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Echt Kuhlinarrisch

Mit dem Einkehrschwung kommt nicht nur der Durst, sondern auch der Hunger. Und auf 1.850 m Höhe, in der frischen Bergluft, schmeckt es gleich nochmal besser.

Echt
österreichisch
genießen

Ja, so lässt es sich gut ausspannen. Mit dem Bergprofil der Berge in Obertauern im Blick und einem typisch österreichischen Schmankerl vor sich auf dem Tisch, denn die Augen essen ja bekanntlich mit. Die müden Glieder von sich strecken und sich auf ein österreichisches Alpenschmankerl der Sonderklasse im Edelweissalm Restaurant freuen.

Regionalität am Berg

Die Verwendung heimischer Produkte regionaler Lieferanten sowie die frische Zubereitung der Speisen sind trotz der Höhenlage für uns selbstverständlich. Denn Qualität ist für uns Pflicht! Täglich verwöhnen wir dich tagsüber mit Leckerbissen im Restaurant. Ein wärmender Suppentopf, knackige Salatschüsseln, traditionelle Almspeisen und zum krönenden Abschluss noch etwas Süßes – unsere Speisekarte lässt so gut wie keine Wünsche in deinem Urlaub in Obertauern offen.

Speisekarte

Unser Küchenteam der Edelweissalm in Obertauern verwöhnt Sie mit herzhaften, österreichischen Alpenschmankerln. Unsere echt kuhlinarrische Speisekarte verrät mehr…

Suppen
Frittatensuppe8,50
(A,C,G,L)
Nudelsuppe7,50
(A,C,L)
Salzburger Speckknödelsuppe9,00
(A,C,G,L)
Kaspressknödelsuppe9,00
(A,C,G,L)
Würstelsuppe9,00
Nudeln, Gemüse, Brot (A,C,L)
Tauern Gulaschsuppe9,00
Brot (A,L)
Almspeisen
Portion Pommes frites 8,00
Ketchup, Mayonnaise (C,M,O)
Chili Cheese Fritten10,00
Pommes frites, flüssige Cheddar Sauce, Chiliflocken, Jalapeños (A,C,G,M)
Ski-Eierspeise 13,50
Peakini Freilandeier, Speck, Käse, Zwiebel, Schnittlauch, Brot (A,C,G)
Ofenkartoffel (VEGGIE)9,90
Würzige Sauerrahmsauce, Schnittlauch (G)
OFENKARTOFFEL mit gegrillten Hühnerbruststreifen17,50
Würzige Sauerrahmsauce, Schnittlauch (G)
OFENKARTOFFEL mit geräucherten Bio-Lachsstreifen17,50
Würzige Sauerrahmsauce, Schnittlauch (D,G,L,M)
Peakini Farmhaus Brettljause16,50
Liebevoll garniert, Brot (A,C,G,M,O)
Spaghetti Bolognese 17,00
100% Austro Rind, Grana Padano (A,C,G,L,O)
Wiener Schnitzel vom Freilandschwein19,90
Pommes frites (A,C,G,N)
Würstelstand
Frankfurter 9,00
Brot, Senf, Kren (A,M,O)
Gegrillte Käsekrainer 11,00
Brot, Senf, Kren (A,G,M,O)
Currywurst 14,90
Pommes frites (C,F,M,O)
Grillwürstel 13,00
Pommes frites (C,M,O)
Salatschüsseln
Gemischte Blattsalate (VEGGIE)9,50
Balsamico Dressing (A,M,O)
Fitnesssalat14,50
Bunte Blattsalate, Paprika, Baby Tomaten, Schinken, Käse, Peakini Freilandei, Brot (A,C,G,M,O)
Lungauer Wurstsalat14,50
Paprika, Zwiebel, Hausdressing, Brot (A,G,M,O)
Veggie Salat (VEGGIE)14,80
Bunte Blattsalate, Paprika, Baby Tomaten, gebackene Kaspressknödel (A,C,G,M,O)
Landhendlsalat19,00
Bunte Blattsalate, gegrillte Maishendlbruststreifen, Karotte, Baby Tomaten, Gurke, Caesar Dressing, Parmesan, Brot (A,C,D,G,M,O)
„EWA“ Backhendlsalat19,00
Gebackene Maishendlbrust, Kartoffelsalat, Tomate, Paprika, Kürbiskernöl (A,C,G,M,O)
Kinderspeisen
Kleines Wiener vom Maishendl12,50
Pommes frites (A,C,G,N)
Chicken Fingers11,50
Pommes frites (A,C,M,O)
Kids Nudeln Spaghetti Bolognese 11,00
(A,C,G,L,O)
1 Grillwürstel 8,50
Pommes frites (C,M,O)
Maulhelden
Original Cheeseburger 22,50
100% Roastbeef Patty, Salat, Tomate, Zwiebel, Gurke, Cheddarkäse, Pommes frites (A,C,G,M,N,O)
Hendl Burger21,50
Gebackenes Hendlbrustfleisch, Salat, Tomate, Gurke, Zwiebel, Pommes frites (A,C,G,M,N,O)
Red Hot Chili Burger 22,50
100% Roastbeef Patty, Salat, Tomate, Gurke, Speck, Zwiebel, Cheddarkäse, Chilisauce, Pommes frites (A,C,G,N,O)
Veggie Burger (VEGGIE)19,50
Falafel-Süßkartoffel Patty, Salat, Tomate, Gurke, Zwiebel, Pommes frites (A,B,C,E,F,H,L,N,P)
Veganer Burger (VEGAN)19,50
Veganes Patty, Salat, Tomate, Gurke, Zwiebel, Chilisauce, Pommes frites (A,E,L,O)
Hot Dog 14,50
Frankfurter Würstel, Gurke, Senf, Röstzwiebel, Ketchup, Pommes frites (A,C,F,M)
Panino “EWA Style”14,50
Knuspriges Vinschgerl, Bauernspeck, Bergkäse, Gurkerl, Tomate, Salat, Zwiebel, Pommes frites (A,G,H,N,O)
Schinken-Käse-Toast 14,00
Pommes frites, Ketchup, Mayonnaise (A,C,F,G,M)
Süßes
Hausgemachter Kaiserschmarren 15,50
Apfelmus (A,C,G)
Frischer Apfelstrudel9,50
Schlag oder Vanillesauce (A,C,G,O)
Frischer Topfenstrudel9,50
Schlag oder Vanillesauce (A,C,G,O)
Germknödel 10,50
Mohn, Butter oder Vanillesauce (A,C,G,O)
Allergene

A GLUTENHALTIGES GETREIDE
B KREBSTIERE
C EI
D FISCH
E ERDNUSS
F SOJA
G MILCH ODER LAKTOSE

H SCHALENFRÜCHTE
L SELLERIE
M SENF
N SESAM
O SULFITE
P LUPINEN
R WEICHTIERE

Getränkekarte

Alkoholfrei
ORGANICS5,50
Simply Cola/Bitter Lemon/Ginger Ale/Tonic Water/Black Orange/Purple Berry I 0,25l
Red Bull/Red Bull Sugarfree5,50
0,25l
Red Bull Edition5,50
0,25l
Coca-Cola Zero4,90
Fl. 0,33l
Coca-Cola/Sprite/Fanta/Almdudler4,20
0,25l
Coca-Cola/Sprite/Fanta/Almdudler6,00
0,4l
Rauch Apfelsaft4,20
0,25l
Rauch Apfelsaft6,00
0,4l
Rauch Apfelsaft gespritzt 4,90
mit/ohne Kohlensäure | 0,4l
Rauch Orangensaft/Johannisbeersaft4,50
Fl. 0,2l
Rauch Orangensaft/Johannisbeersaft gespritzt6,50
mit/ohne Kohlensäure | 0,4l
Römerquelle still4,20
Fl. 0,33l
Römerquelle prickelnd/still7,20
Fl. 0,75l
Tafelwasser prickelnd4,00
0,4l
Rauch Skiwasser4,90
0,4l
Zum Aufwärmen
Espresso klein3,50
Espresso groß4,50
Verlängerter4,00
(G)
Haferl Kaffee mit heißer Milch5,50
(G)
Heißer Kakao mit Schlag5,50
(G)
Alm Gangerl7,50
Heißer Kakao mit Schlag, Stroh Rum Original 60 (G)
Tee mit Zitrone 4,20
diverse Sorten
Glühwein6,90
0,25l (G)
Bratapfelpunsch6,90
0,25l (G)
Bier
Trummer Pils vom Fass6,80
0,4l (A)
Zitronenradler6,80
0,4l (A)
Erdinger Urweisse vom Fass6,80
0,4l (A)
Weizenradler6,80
Weizenbier mit Sprite I 0,4l (A)
Alkoholfreies Bier5,80
Fl. 0,33l (A)
Erdinger Alkoholfrei 5,80
Fl. 0,33l (A)
Schaumwein
Gelber Muskateller Sparkling 45,00
Weingut Müller I 0,75l (O)
Prosecco Spumante6,50
La Jara I 0,1l (O)
Prosecco Spumante45,00
La Jara I 0,75l (O)
Prosecco Spumante90,00
La Jara I 1,5l (O)
Prosecco Spumante180,00
La Jara I 3,0l (O)
Luc Belaire Rosé Fantôme69,00
0,75 l (O)
Luc Belaire Rosé Fantôme145,00
1,5 l (O)
Weißwein
Grüner Veltliner „spritzig & trocken“ 4,40
Weingut Müller | 0,125l (O)
Weißer Spritzer5,40
0,25l (O)
Aperol Spritzer7,90
0,25l (O)
Grüner Veltliner „Ried Kremser Kogl"42,00
Weingut Müller I 0,75l (O)
Grüner Veltliner „Ried Kremser Kogl“82,00
Weingut Müller I 1,5l (O)
Grüner Veltliner "leicht & trocken"42,00
Weingut Bründlmayer I 0,75l (O)
Grüner Veltliner „Rotes Tor“59,00
Weingut Hirtzberger I 0,75l (O)
Grüner Veltliner „Smaragd Liebenberg“79,00
Weingut Jamek I 0,75l (O)
Grüner Veltliner „Smaragd Liebenberg“160,00
Weingut Jamek I 1,5l (O)
Sauvignon Blanc „Steirische Klassik"46,00
Weingut Erwin Sabathi I 0,75l (O)
Sauvignon Blanc „Steirische Klassik"92,00
Weingut Erwin Sabathi I 1,5l (O)
Chardonnay Reserve "Ried Fuchaberg"46,00
Weingut Müller I 0,75l (O)
Riesling "Loibenberg Smaragd"89,00
Weingut Knoll I 0,75l (O)
Gelber Muskateller „Gamlitz“46,00
Weingut Gross I 0,75l (O)
Rotwein – Rosé
Whispering Angel Côtes de Provence Rosé59,00
Château d´Esclans, Provence I 0,75l (O)
AIX ROSÉ46,00
Maison Saint Aix, Provence I 0,75l (O)
AIX ROSÉ92,00
Maison Saint Aix, Provence I 1,5l (O)
AIX ROSÉ190,00
Maison Saint Aix, Provence I 3,0l (O)
Blauer Zweigelt4,40
Weingut Müller I 0,125l (O)
Roter Spritzer5,40
0,25l (O)
Cabernet Sauvignon44,00
Weingut Erich Scheiblhofer | 0,75l (O)
Zweigelt „Zeitlos“39,00
Weingut Heribert Bayer I 0,75l (O)
Pannobile60,00
Weingut Heinrich I 0,75l (O)
Champagne
Perrier-Jouët Grand Brut 115,00
0,75l (O)
Moët & Chandon Ice Impérial 155,00
0,75l (O)
Moët & Chandon Ice Impérial310,00
1,5l (O)
Moët & Chandon Ice Impérial Rosé160,00
0,75l (O)
Moët & Chandon Ice Impérial Rosé325,00
1,5l (O)
Moët & Chandon Impérial120,00
0,75l (O)
Moët & Chandon Impérial250,00
1,5l (O)
Moët & Chandon Impérial550,00
3,0l (O)
Moët & Chandon Rosé Impérial145,00
0,75l (O)
Moët & Chandon Rosé Impérial310,00
1,5l (O)
Veuve Clicquot120,00
0,75l (O)
Geistreiches in Flaschen
Absolut Vodka72,00
0,35l
Absolut Vodka120,00
0,7l
Absolut Vodka250,00
1,75l
Absolut ELYX170,00
0,7l
Beefeater Gin120,00
0,7l
Malfy Gin Originale135,00
0,7l
Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin135,00
0,5l
Four Roses Bourbon120,00
0,7l
Havana Club 3 años120,00
0,7l
Exklusive Beigetränke
Geistreiches
Himbeer Reserve Guglhof8,50
2cl
Vogelbeer Reserve Guglhof9,50
2cl
Williams Birne mit Frucht5,50
2cl
Vodka Feige5,50
2cl
Marille mit Frucht5,50
2cl
Zirbenblut5,50
2cl
Nusserl5,50
2cl
Red Bull Flügerl5,50
4cl
Lillet ORGANiCS Purple Berry9,50
Havana Club Coca-Cola10,60
4 cl Havana Club, Coca-Cola
Four Roses Bourbon Coca-Cola10,60
4 cl Four Roses Bourbon, Coca-Cola
Beefeater Gin Organics Tonic Water14,00
4 cl Beefeater, 1 Dose Organics Tonic Water
Absolut Vodka Red Bull14,00
4 cl Absolut, 1 Dose Red Bull
Jägermeister5,90
2cl
Flying Hirsch6,90

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