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Echt Kuhlinarrisch

Mit dem Einkehrschwung kommt nicht nur der Durst, sondern auch der Hunger. Und auf 1.850 m Höhe, in der frischen Bergluft, schmeckt es gleich nochmal besser.

Echt
österreichisch
genießen

Ja, so lässt es sich gut ausspannen. Mit dem Bergprofil der Berge in Obertauern im Blick und einem typisch österreichischen Schmankerl vor sich auf dem Tisch, denn die Augen essen ja bekanntlich mit. Die müden Glieder von sich strecken und sich auf ein österreichisches Alpenschmankerl der Sonderklasse im Edelweissalm Restaurant freuen.

Regionalität am Berg

Die Verwendung heimischer Produkte regionaler Lieferanten sowie die frische Zubereitung der Speisen sind trotz der Höhenlage für uns selbstverständlich. Denn Qualität ist für uns Pflicht! Täglich verwöhnen wir dich tagsüber mit Leckerbissen im Restaurant. Ein wärmender Suppentopf, knackige Salatschüsseln, traditionelle Almspeisen und zum krönenden Abschluss noch etwas Süßes – unsere Speisekarte lässt so gut wie keine Wünsche in deinem Urlaub in Obertauern offen.

Speisekarte

Unser Küchenteam der Edelweissalm in Obertauern verwöhnt Sie mit herzhaften, österreichischen Alpenschmankerln. Unsere echt kuhlinarrische Speisekarte verrät mehr…

Suppen
Frittatensuppe8,50
(A,C,G,L)
Nudelsuppe7,50
(A,C,L)
Salzburger Speckknödelsuppe9,00
(A,C,G,L)
Kaspressknödelsuppe9,00
(A,C,G,L)
Würstelsuppe9,00
Nudeln, Gemüse (A,C,L)
Tauern Gulaschsuppe9,50
Brot (A,L)
Almspeisen
Portion Pommes frites 8,00
Ketchup, Mayonnaise (A,C,F,M,O)
Chili Cheese Fritten10,00
Pommes frites, flüssige Cheddar Sauce, Chiliflocken, Jalapeños (A,C,D,F,G,M)
Ski-Eierspeise 12,00
Peakini Freilandeier, Speck, Käse, Zwiebel, Schnittlauch, Brot (A,C,G)
Ofenkartoffel9,50
Würzige Sauerrahmsauce, Schnittlauch (A,G)
OFENKARTOFFEL mit gegrillten Hühnerbruststreifen15,50
Würzige Sauerrahmsauce, Schnittlauch (A,G)
Peakini Farmhaus Brettljause15,50
Liebevoll garniert, Brot (A,C,G,M,O)
Spaghetti Bolognese 15,50
100% Austro Rind, Grana Padano (A,C,G,L,O)
Wiener Schnitzel vom Freiland-Schwein19,00
Pommes frites (A,C,F,G,N,O)
Würstelstand
Riesen Frankfurter 8,50
Brot, Senf, Kren (A,M,O)
Gegrillte Käsekrainer 10,50
Brot, Senf, Kren (A,G,M,O)
Currywurst 13,50
Pommes frites (A,C,F,M,O)
Grillwürstel 12,50
Pommes frites (A,C,F,M,O)
Salatschüsseln
Gemischte Blattsalate9,50
Balsamico Dressing (A,M,O)
Fitnesssalat13,50
Bunte Blattsalate, Paprika, Baby Tomaten, Schinken, Käse, Peakini Freilandei, Brot (A,C,G,M,O)
Lungauer Wurstsalat14,00
Paprika, Zwiebel, Hausdressing, Brot (A,G,M,O)
Veggie Salat14,00
Bunte Blattsalate, Paprika, Baby Tomaten, gebackene Kaspressknödel (A,C,G,M,O)
Landhendlsalat17,50
Bunte Blattsalate, gegrillte Maishendlbruststreifen, Karotte, Baby Tomaten, Gurke, Caesar Dressing, Brot (A,C,D,G,M,O)
„EWA“ Backhendlsalat17,50
Gebackene Maishendlbrust, Kartoffelsalat, Tomate, Paprika, Kürbiskernöl (A,C,G,M,O)
Kinderspeisen
Kleines Wiener vom Maishendl12,00
Pommes frites (A,C,F,G,N,O)
Chicken Fingers11,00
Pommes frites (A,C,F,M,O)
Kleine Portion Spaghetti Bolognese 10,50
(A,C,G,L,O)
1 Grillwürstel 8,50
Pommes frites (A,F,G,M,O)
Maulhelden
Original Cheeseburger 19,00
Patty, Salat, Tomate, Zwiebel, Gurke, Cheddarkäse, Pommes frites (A,C,F,G,M,N,O)
Chickenburger 19,00
Gebackenes Hendlbrustfleisch, Salat, Tomate, Gurke, Zwiebel, Pommes frites (A,C,F,G,M,N,O)
Red Hot Chili Burger 19,00
Patty, Salat, Tomate, Gurke, Speck, Zwiebel, Cheddarkäse, Chilisauce, Pommes frites (A,C,F,G,N,O)
Hot Dog 14,00
Sacherwürstel, Gurke, Senf, Röstzwiebel, Ketchup, Pommes frites (A,C,F,M)
Panini “EWA Style”14,00
Knuspriges Vinschgerl, Bauernspeck, Bergkäse, Gurkerl, Tomate, Salat, Zwiebel, Pommes frites (A,G,H,N,O)
Schinken-Käse-Toast 10,00
Rote-Rüben-Coleslaw, Ketchup, Mayonnaise (A,C,F,G,M)
Süßes
Hausgemachter Kaiserschmarren 15,00
Apfelmus (A,C,G)
Frischer Apfelstrudel9,50
Schlag oder Vanillesauce (A,C,G,O)
Frischer Topfenstrudel9,50
Schlag oder Vanillesauce (A,C,G,O)
Germknödel 10,50
Mohn, Butter oder Vanillesauce (A,C,G,O)
Allergene

A GLUTENHALTIGES GETREIDE
B KREBSTIERE
C EI
D FISCH
E ERDNUSS
F SOJA
G MILCH ODER LAKTOSE

H SCHALENFRÜCHTE
L SELLERIE
M SENF
N SESAM
O SULFITE
P LUPINEN
R WEICHTIERE

Getränkekarte

Alkoholfrei
ORGANICS5,00
Simply Cola/Bitter Lemon/Ginger Ale/Tonic Water/Black Orange/Purple Berry I 0,25l
Red Bull/Red Bull Sugarfree5,00
0,25l
Red Bull Edition5,00
0,25l
Coca-Cola Zero4,20
Fl. 0,33l
Coca-Cola/Sprite/Fanta/Almdudler3,60
0,25l
Coca-Cola/Sprite/Fanta/Almdudler5,50
0,4l
Rauch Apfelsaft3,60
0,25l
Rauch Apfelsaft5,50
0,4l
Rauch Apfelsaft gespritzt 5,20
mit/ohne Kohlensäure | 0,4l
Rauch Orangensaft/Johannisbeersaft3,80
Fl. 0,2l
Rauch Orangensaft/Johannisbeersaft gespritzt5,80
mit/ohne Kohlensäure | 0,4l
Römerquelle still3,60
Fl. 0,33l
Römerquelle prickelnd/still6,60
Fl. 0,75l
Tafelwasser prickelnd3,50
0,4l
Rauch Skiwasser4,50
0,4l
Zum Aufwärmen
Espresso klein3,50
Espresso groß4,50
Verlängerter4,00
(G)
Haferl Kaffee mit heißer Milch5,00
(G)
Heißer Kakao mit Schlag5,00
(G)
Alm Gangerl7,00
Heißer Kakao mit Schlag, Stroh Rum Original 60 (G)
Tee mit Zitrone 3,50
diverse Sorten
Glühwein6,50
0,25l (G)
Bratapfelpunsch6,50
0,25l (G)
Bier
Trummer Pils vom Fass6,30
0,4l (A)
Zitronenradler6,30
0,4l (A)
Erdinger Urweisse vom Fass6,30
0,4l (A)
Russ6,30
Weizenbier mit Sprite I 0,4l (A)
Alkoholfreies Bier5,30
Fl. 0,33l (A)
Erdinger Alkoholfrei 5,30
Fl. 0,33l (A)
Schaumwein
Gelber Muskateller Sparkling 42,00
Weingut Müller I 0,75l (O)
Prosecco Spumante6,00
La Jara I 0,1l (O)
Prosecco Spumante42,00
La Jara I 0,75l (O)
Prosecco Spumante80,00
La Jara I 1,5l (O)
Prosecco Spumante160,00
La Jara I 3,0l (O)
Weißwein
Grüner Veltliner „spritzig & trocken“ 3,90
Weingut Müller | 0,125l (O)
Weißer Spritzer4,90
0,25l (O)
Aperol Spritzer7,40
0,25l (O)
Grüner Veltliner „Ried Kremser Kogl"38,00
Weingut Müller I 0,75l (O)
Grüner Veltliner „Ried Kremser Kogl“74,00
Weingut Müller I 1,5l (O)
Grüner Veltliner "leicht & trocken"38,00
Weingut Bründlmayer I 0,75l (O)
Grüner Veltliner „Rotes Tor“55,00
Weingut Hirtzberger I 0,75l (O)
Grüner Veltliner „Smaragd Liebenberg“65,00
Weingut Jamek I 0,75l (O)
Grüner Veltliner „Smaragd Liebenberg“135,00
Weingut Jamek I 1,5l (O)
Sauvignon Blanc „Steirische Klassik"42,00
Weingut Erwin Sabathi I 0,75l (O)
Sauvignon Blanc „Steirische Klassik"79,00
Weingut Erwin Sabathi I 1,5l (O)
Chardonnay Reserve "Ried Fuchaberg"42,00
Weingut Müller I 0,75l (O)
Riesling "Loibenberg Smaragd"75,00
Weingut Knoll I 0,75l (O)
Gelber Muskateller „Gamlitz“42,00
Weingut Gross I 0,75l (O)
Rotwein – Rosé
Rosalie Rosé82,00
Weingut Bernhard Ott, Feuersbrunn I 1,5l (O)
AIX ROSÉ39,00
Maison Saint Aix, Provence I 0,75l (O)
AIX ROSÉ75,00
Maison Saint Aix, Provence I 1,5l (O)
AIX ROSÉ160,00
Maison Saint Aix, Provence I 3,0l (O)
Blauer Zweigelt3,90
Weingut Müller I 0,125l (O)
Roter Spritzer4,90
0,25l (O)
Mosaik Cuvée (ZW, BF, CS, ME36,00
Weingut Alexander Egermann | 0,75l (O)
Zweigelt „Zeitlos“36,00
Weingut Heribert Bayer I 0,75l (O)
Pannobile55,00
Weingut Heinrich I 0,75l (O)
Champagne
Perrier-Jouët Grand Brut 105,00
0,75l (O)
Moët & Chandon Ice Impérial 145,00
0,75l (O)
Moët & Chandon Ice Impérial280,00
1,5l (O)
Moët & Chandon Ice Impérial Rosé150,00
0,75l (O)
Moët & Chandon Ice Impérial Rosé295,00
1,5l (O)
Moët & Chandon Impérial110,00
0,75l (O)
Moët & Chandon Impérial230,00
1,5l (O)
Moët & Chandon Impérial495,00
3,0l (O)
Moët & Chandon Impérial Rosé135,00
0,75l (O)
Moët & Chandon Impérial Rosé290,00
1,5l (O)
Veuve Clicquot110,00
0,75l (O)
Geistreiches in Flaschen
Absolut Vodka65,00
0,35l
Absolut Vodka110,00
0,7l
Absolut Vodka230,00
1,75l
Absolut ELYX160,00
0,7l
Beefeater Gin110,00
0,7l
Malfy Gin Originale125,00
0,7l
Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin125,00
0,5l
Four Roses Bourbon110,00
0,7l
Havana Club 3 años110,00
0,7l
Exklusive Beigetränke
Geistreiches
Himbeer Reserve Guglhof7,00
2cl
Vogelbeer Reserve Guglhof8,00
2cl
Williams Birne mit Frucht4,90
2cl
Vodka Feige4,90
2cl
Marille mit Frucht4,90
2cl
Zirbenblut4,90
2cl
Nusserl4,90
2cl
Red Bull Flügerl4,90
4cl
Lillet ORGANiCS Purple Berry9,00
Havana Club Coca-Cola9,80
4 cl Havana Club, Coca-Cola
Four Roses Bourbon Coca-Cola9,80
4 cl Four Roses Bourbon, Coca-Cola
Beefeater Gin Organics Tonic Water13,00
4 cl Beefeater, 1 Dose Organics Tonic Water
Absolut Vodka Red Bull13,00
4 cl Absolut, 1 Dose Red Bull
Jägermeister5,00
2cl
Flying Hirsch6,00
Exklusive Beigetränke

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